Не пропадать же добру
Очень интересную экологическую инициативу предприняла администрация Барселоны, второго по численности населения города в Испании, столицы автономной области Каталонии. Была создана организация по сбору, отработанного во время обжаривания различных продуктов, масла, то есть, бывшего в употреблении. При проведении этой акции «преследовалось» несколько целей. Первая цель состоит в том, чтобы употреблённый жир не загрязнял водные источники после того, как его остатки, зачастую, выливаются прямо в раковину. Другая цель – использовать отработанное масло вторично, в качестве альтернативного компонента для приготовления моющих средств, краски и «биодизеля» – биотоплива, приготовленного на основе растительных или животных жиров.
В прошлом году в Барселоне были организованы «Зелёные пункты», в которые удалось собрать около 195136 литров масла, после его первого употребления. Это составило 2,5% от общего количества масла, используемого жителями города за один год.
Ожидается, что в 2011 году сбор, отработанного масла значительно увеличится с помощью Барселонской схемы «OliPot».
Неравнодушным гражданам предлагается, использованный жир со сковороды вылить в специальный контейнер со встроенным фильтром, расположенным так, что он отделяет остатки пищи от жидкости и позволяет сохранять до 750 мл оставшегося жира. Кроме этого, обшивка контейнера изолирована, что предусмотрительно защищает ваши пальцы в момент переливания отработанного горячего масла, температура которого достигает до 180 градусов. У этой ёмкости есть, так же, плотная, герметичная крышка с ручкой, позволяющая легко доставлять это масло в одну из многочисленных «зелёных точек», разбросанных по всему городу, так называемых центров рециркуляции.
Как хорошо бы было, наверное, если бы у нас появились такие «Зелёные пункты», ведь так бывает жалко, порой выливать, оставшееся после обжаривания масло, а потом ещё мыть «жирную» раковину…
«У нас и без этого проблем хватает» — скажете Вы и будете правы, но ведь многие из-за того, что «жалко» выливать, используют масло повторно, способствуя образованию канцерогенных веществ, по мнению медиков – очень вредных для здоровья.
Поэтому, неплохо было бы сделать свой выбор в пользу такого контейнера, правда, выбирать пока не приходится…
Светлана Цветкова для ScienceMagic.
Загрузка...
